Energi, färgglada krigare och byggstenar

Pratar så klart om sallader! 
 
Under sommaren blir jag mer och mer sugen på kall mat och alla olika former av sallader.
Förutom att de går att variera i oändlighet och är supergott så går de också snabbt att göra.
Idag förberedde jag matlådor med sallad för idag och imorgon, detta är även vad jag kommer att ta med nästa vecka och äta under st olavsloppet till lunch. Middagarna äter vi tillsammans.
 
Först kommer basen, själva salladen. Det är detta som innehåller krigarna, antioxidanter och vitaminer.
Försöker att välja grönsaker med så många olika färger som möjligt - detta för att färgerna innehåller olika typer av dessa krigare! Så färgglatt ska det vara!
En färdigblandad påse med sallad, bl a ruccola, babyspenat och rivna rödbetor.
Gurka, körsbärstomater, paprika och svamp. Hade tänk ha i majs också, men det fick inte plats!
Söt honungsmelon!
 
Energi i form av långsamma kolhydrater blev i dag bulgur kokat med en liten bit grönsaksbuljongtärning.
 
Sedan lite byggstenar, denna gången rökt skinka. I 9 fall av 10 blir det kyckling.
Bönor brukar också få följa med i salladen.
 Matlådan!
Och till sist, en dressing som idag gjordes av creme fraiche, mango chutney och min älskade krydda mango curry.
 
 
Nu väntas jobb! Trevlig onsdag på er!
 

Kommentarer
Postat av: Pappa

Rena rama matbloggen.
Ser aptitligt ut, och smakar säkert gott.

2014-06-18 @ 12:43:48

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0